• • Seleção dos melhores Grãos
  • • Padronização do café verde por seletora óptica de grãos ou “olho eletrônico” (Tegra, Key Technologies)
  • • Controle automático do processo de torração
  • • Rastreabilidade total de produção
  • • Sistemas e métodos de qualidade – Boas práticas de fabricação
  • • Análises laboratoriais
  • • Colorímetro marca Konica Minolta para controle de torração
  • • Controle de umidade e granolometria.
  • • Controle externo de manutenção da qualidade pelo ITAL (Instituto de Tecnologia de Alimentos).