A história do Café do Centro está intimamente ligada a evolução da vida em São Paulo ao longo do século XX. O Café do Centro nasceu em 1.916, no centro nobre de São Paulo. Era uma cidade de 1milhão de habitantes, do tempo do lampião a gás, dos bondes e dos primeiros e raros automóveis. A primeira instalação do Café do Centro, na Travessa do Commércio, era um ponto de referência inconfundível, que perfumava o aroma neste trecho da cidade. Por mais de 70 anos milhares de paulistanos viveram uma tradição: a pausa no seu corre - corre para comprar e levar para casa o mesmo café moído na hora que seus avós compravam.

1916 - Fundação do “Café do Centro” pela família Nahum.

1925 - O Café do Centro inaugura o Petit Palais, réplica perfeita de um refinado café Parisiense. O paulistano sofistica seus hábitos passando a degustar seu café com o requinte dos grandes centros europeus.
Anos 40- A Segunda Guerra Mundial exerce forte influência americana no país. A cidade começou a comer fora. O Café do Centro inaugura o Café Juca Pato. Cafeteria freqüentada por políticos, esportistas e artistas de teatro e cinema. As vendas diárias do CaféJuca Pato superam 15.000 cafés!

1958 - O Café do Centro passa a produzir o "Café Espresso". Produto de altíssima qualidade disponível apenas para alguns clientes. Anos 60 e 70- Mais uma vez inovando, o Café do Centro instala balcões especiais de venda e degustação nos principais supermercados de São Paulo.
Anos 80- O Café do Centro preocupa se em atender o consumidor de maneira cada vez mais personalizada, com o serviço de entrega a domicílio.
Anos 90- O Café do Centro lança suas versões Premium e Gourmet sendo a marca pioneira a especificar na embalagem a origem dos grãos, tipo de bebida, acidez e ponto de torra dos cafés.

1996 -O Café do Centro é vendido para o Grupo Branco Peres que mantém a tradição em produzir os melhores cafés.

1998 -O mundo se preocupa mais com questões ecológicas; A empresa lança o Café do Centro Orgânico.

2000 -O hábito de se tomar café espresso se populariza em São Paulo. O Café do Centro Gourmet é eleito por diversas revistas de gastronomia como o melhor café do mercado. A Revista "Tea and Coffee" (mundialmente respeitada) faz uma matéria de 4 páginas sobre a grande influência do Café do Centro em melhorar o café consumido no Brasil.

2001 - Diferenciando os cafés brasileiros pela origem, o Café do Centro é pioneiro lançando uma linha de 6 Cafés Especias: Bahia, Paraná, Sul de Minas, Cerrado, Espírito Santo e Mogiana.

2003 -O Restaurante DOM, um dos melhores do mundo, lança uma carta de cafés especiais com o Café do Centro oferecendo toda a linha de Cafés Especiais para os seus clientes.

2004 -Reconhecido como o principal Café Gourmet do Brasil, a empresa está presente nos melhores restaurantes de São Paulo. Começam as exportações para a França, Itália, EUA e Japão

2005 -O Brasil faz a maior exportação de café torrado já realizada. A França compra de uma só vez 50 toneladas de Café do Centro Especial.

2006 -O Café do Centro inaugura uma loja de café em Tóquio passando a atender o consumidor mais exigente do mundo.

2007 - Inauguração da segunda cafeteria no Japão, em Aoyama.